Как проращивать семена базилика

Как вырастить базилик дома

Базилик – одна из самых популярных ароматических трав. Он обладает приятным пряным ароматом, но плохо выдерживает термическую обработку. Обычно его добавляют в холодные блюда или в горячие, но только за несколько минут до готовности.

Из зеленых сортов базилика готовят знаменитый итальянский соус песто, а во французской кухне считается классическим сочетание томатов и базилика. На Кавказе и в Средней Азии базилик тоже пользуется огромной популярностью. Там его называют райхон, и он сопровождает практически каждое мясное или овощное блюдо.

Выращивание базилика на подоконнике

Как сажать базилик

Базилик выращивают через рассаду или сразу сеют семена в грунт. Первый способ даст вам крупные, высокие и ветвистые растения, а второй — аккуратный пушистый кустик из множества небольших ростков. Выберете вариант, который вам больше нравится, посейте семена, накройте пленкой и ждите всходов.

В зависимости от сорта и условий первые всходы появятся у вас через 7–12 дней.

Базилик будет отлично расти в горшке объемом 1–2 литра. И не забудьте засыпать на дно горшка слой керамзита для дренажа.

Будьте внимательны при выборе семян фиолетового базилика. Добиться стойкого фиолетового пигмента производителям очень сложно, поэтому в большинстве случаев из семян выходит зеленый базилик с фиолетовыми прожилками. Чтобы повысить свои шансы на получение фиолетового базилика, купите сразу несколько пакетиков разных сортов и от разных производителей.

Как ухаживать за базиликом

С марта по август базилику будет достаточно 6 часов естественного солнечного освещения. С сентября по февраль потребуется дополнительная подсветка с помощью фитоламп.

Летом базилику требуется ежедневный полив и опрыскивание, желательно в утренние часы. Почва при этом всегда должна быть чуть влажной. Зимой полив должен быть умеренным – 2 раза в неделю будет достаточно.

Комфортная температура воздуха для базилика — 20–25 градусов. При более низких температурах он начинает терять аромат. Кроме того, базилик боится сквозняков, поэтому не ставьте его у окна, которое часто открывается на проветривание.

Если базилик у вас растет в хорошей плодородной почве, то его достаточно подкармливать биогумусом 1 раз в месяц (по инструкции на упаковке).

Выбирайте более старые боковые листья базилика и отщипывайте их прямо у главного стебля. Не трогайте 4 нижних листочка — если их обрезать, базилик начнет расти в высоту и будет давать меньше урожая.

Если вы заметите цветущий бутон, срежьте его и 2 листочка под ним. Иначе зелень начнет портиться.

Базилик, выращивание из семян на подоконнике в горшке

Базилик обладает ярким выраженным ароматом и широко используется в кулинарии. Кроме того, данное растение содержит целый ряд витаминов и полезных элементов. Однако свежий базилик можно приобрести только в летний период. Зимой и осенью указанное растение в свежем виде стоит неоправданно дорого. К тому же, нет никакой гарантии, что выращенный в теплице базилик будет обладать такими же свойствами, что и растение с собственного огорода.

Базилик растение
Разные сорта базилика в горшке на подоконнике

При этом базилик можно выращивать в условиях квартиры самому и всегда иметь на столе это растение. Оптимальным вариантом является выращивание базилика из семян. Для выращивания базилика из семян подойдет любое свободное место в квартире – балкон, подоконник, кладовое помещение и так далее.

Виды базилика и его сорта

Выращивание базилика на подоконнике из семян основывается на правильном выборе сортов. Это важно для того, чтобы всегда иметь свежие растения, готовые для употребления в пищу. Поэтому, подбор сортов позволяет обеспечить постоянный цикл роста. Когда одно растение только отращивает листья, другое уже можно срывать и есть. Чтобы базилик сменял друг друга, образовывая постоянный цикл, следует обращать внимание на следующие его сорта:

  • Сорт Василиск. Это раннеспелый сорт, который дает пригодные в пищу растения через 45 дней после высевания семян. Выращивание на балконе базилика из семян данного сорта удобно тем, что растение не превышает 20 сантиметров в высоту. При этом оно дает богатый урожай. Базилик данного сорта отличается приятным гвоздично-перечным ароматом;
Базилик зеленый ароматный

Сорт Василиск Зеленый
Хорошим вариантом станут выращивание из семян базилика фиолетового Арарат. Цикл созревания занимает около 50 – 55 дней. Указанное растение характеризуется неприхотливостью, обилием эфирных масел, что придает ему отличные кулинарные свойства;

Базилик арарат фиолетовый

Сорт Арарат
Выращивание базилика из семян в домашних условиях требует наличия сорта с поздним созреванием. Например, в таком качестве можно использовать сорт Маркиз. Это горшечный сорт. Выращивание базилика дома в горшке из семян позволит сэкономить пространство и не смешивать растения разных видов. Маркиз имеет ярко-зеленые листья с перечным ароматом.

Для выращивания базилика на подоконнике из семян летом подойдут сорта Мятный и Свежесть.

Почва для базилика

Выращивание базилика из семян в открытый грунт требует правильной почвы. Это является залогом высоких урожаев и здоровья самих растений. Базилик лучше всего растет в плодородной почве, имеющей хороший дренаж. В качестве универсального варианта можно использовать грунт, купленный в магазине. Однако лучше всего подготовить грунт самому. Качественный грунт для выращивания базилика из семян в домашних условиях можно приготовить следующим образом:

  1. потребуется обычная садовая земля, а также биогумус. При этом пропорция должна составлять 1 к 4;
  2. необходим перегной и торф в соотношении 1 к 2;
  3. также, в пропорции 1 к 2 нужны будут перегной и кокосовое волокно.

Обязательно нужно обеззаразить подготовленный или купленный грунт. Подобную подготовку почвы можно сделать путем прокаливание ее в духовке или залить раствором марганцовки. Во втором случае необходимо подождать около одного часа, чтобы земля немного просохла от влаги и только потом начинать высевать семена.

Горшки для базилика

Выращивание базилика фиолетового из семян, а также выращивание иных сортов, нуждается в правильном выборе тары. Например, можно взять лотки продолговатой формы или горшки. Однако в любом случае, глубина тары не должна быть менее 15 сантиметров.

Горшок продолговатой формы

При этом кустики растения должны быть удалены друг от друга на 10 сантиметров. Не нужно делать расстояние больше, иначе, базилик начнет наращивать корневую систему, а наземная часть растения будет оставаться прежней. Поэтому, слишком много свободного места, это тоже нехорошо.

Выращивание базилика из семян – когда сажать

Высаживать растения можно в любое время. Как правило, посадка семян происходит в марте, чтобы получить первые растения уже в мае – июне. Однако при условии соблюдения всех перечисленных условий выращивания базилика из семян, высевать семена и получать урожаи можно совершенно в любой сезон.

Высаживание семян и уход за растениями

Выращивание базилика на подоконнике из семян летом позволит полностью заменить получение растения на приусадебном участке. Покупать семена следует в проверенных магазинах с хорошими отзывами. При этом данное растение обладает большим содержанием эфирных масел, которые и придают ему настолько яркий аромат.

Вместе с тем, наличие эфирных масел существенно замедляет процесс прорастания семян. Чтобы нивелировать данную особенность, приобретенные в магазине семена следует замочить в теплой воды на 2 дня. При этом два раза в день необходимо менять воду.

По истечении указанных выше двух дней, воду нужно слить, а семена промыть раствором марганцовки.

После чего, их следует хорошо просушить. Однако для лучшего понимания, особенности посева семян и ухода за ними следует описать детальнее:

  • подготовленные семена должны быть погружены в грунт на глубину около 1 сантиметра. При этом их следует немного присыпать землей, но утрамбовывать ее не требуется;
  • крайне важное значение для проращивания семян имеет создание парникового микроклимата. Для достижения данного эффекта, горшок следует накрыть полимерной прозрачной пленкой. Если же семена высеяны в контейнеры, для накрытия можно использовать стекло;
  • контейнеры или горшки с семенами нужно поставить в теплое место. Для ухода за семенами землю не следует поливать, ее достаточно обрызгивать водой. Так семена гарантированно не будут вымыты из грунта и отлично прорастут. При этом вода для опрыскивания обязательно должна быть теплой. Рекомендуется, чтобы ее температура составляла около 30 градусов;
  • прорастание семян происходит спустя 7 дней. Когда появятся первые растения, стекло или пленку следует убрать. При этом важно прореживать растения, удаляя наиболее слабые ростки.

Когда ростки достигнут высоты в 5 – 7 сантиметров, их нужно немного укрепить. Для этого следует подсыпать грунта. Причем можно брать универсальный грунт, который продается в магазинах.

Особенности выращивания базилика

Для получения богатых урожаев, необходимо знать и соблюдать целый ряд правил. Так, для представленного растения крайне важна освещенность, температура и так далее. указанные условия выращивания базилика в домашних условиях и их особенности, необходимо описать более детально:

  • базилик представляет собой светолюбивое растение. Поэтому, контейнеры и горшки следует располагать на наиболее освещенных поверхностях, выходящих на южную сторону. Более того, данные растения нуждаются в том, чтобы продолжительность светового дня достигала не менее 12 часов. Соответственно, если посадка семян происходит в зимний или весенний период, растениям нужна будет дополнительная подсветка;
  • важным условиям для роста растений и получения обильного урожая, является температура воздуха. Так, наилучшим значением станет температура в +25 градусов;
  • необходимо увлажнять базилик. При этом его не следует уливать водой. При сухом воздухе или высоких температурах, растения обязательно нужно увлажнять, опрыскивая их водой. В противном случае, листья базилика будет сохнуть и скручиваться;
  • обязательно необходимо уберегать базилик от сквозняков. Следует исключить расположение растений на продуваемых поверхностях, где возможен доступ холодного ветра;
  • после того, как растение обрезано и получен очередной урожай, необходимо вносить подкормку. Наилучшим вариантом подкормки является гумус.

Кроме того, при поливе растения следует использовать теплую воду, температура которой должна соответствовать комнатной или быть немного теплее.

Уход за кустом

Одним из важных условий роста базилика, получения ароматных листьев с высокими вкусовыми качествами, является правильный уход за формирующимся кустом.

Так, нужно прищипывать верхушечную часть. В противном случае, побег будет всего один и большого урожая такое растение не даст. Когда имеется уже 4 или 5 листьев, растение следует прищипывать в первый раз. Срезанную верхнюю часть можно использовать в пищу. Если отрезанная верхушка довольно длинная, то ее можно попробовать посадить в грунт. При использовании указанных выше правил, росток примется и станет полноценным растением.

Прищипывать базилик
Место для прищипывания базилика

После выполнения прищипывания, базилик будет расти более пышно и урожай удастся получить весьма богатый.

Необходимо также соблюдать правила борьбы с вредителями. Основную угрозу базилику представляет грибок. Его появление становится результатом избыточно влажной или кислотной почвы.

Поэтому, крайне важно соблюдать правила полива, которые указаны выше. При этом обрабатывать растения фунгицидом не следует. Ведь в пищу употребляются его верхушечные части. Поэтому, обработка фунгицидом приведет к попаданию в организм нежелательных химических веществ.

Когда растение уже готово к сбору урожая, срывать первыми рекомендуется боковые листья. При этом следует оставлять снизу не менее 4 листьев. Тогда растение продолжит хорошо расти и будет иметь компактные размеры и форму.

Побеги, расположенные сбоку от стебля, срывать не нужно. Это способно привести к тому, что базилик начнет расти в высоту. Соответственно, стебель станет более высоким, а количество листьев, которые и представляют собой урожай, сохранится.

В процессе роста, базилик может начать цвести. Данное состояние растения всегда видно, поскольку не побегах формируются бутоны. При появлении таких бутонов, их нужно обязательно удалять. Если этого не сделать, то качество снизится. В частности, аромат будет не таким выраженным, как прежде.

В случае, если образовались избытки урожая и употребить их все в пищу невозможно, сорванные литься рекомендуется засушить. Это даст возможность сохранить урожай. Для того, чтобы сберечь лишние листья базилика, следует их разложить на солнечном месте на любом фрагменте бумаге. При этом листья можно складывать в один или два ряда.

Листья базилика фиолетовый
Высушенный базилик

Для полного высушивания сорванных листьев базилика потребуется не более 1 недели. При проветривании и отсутствии влажности в помещении, высушенные литься можно хранить несколько месяцев. При этом они совершенно не потеряют своего аромата и полезных свойств.

На какой день всходят семена базилика после посева

Базилик — зелень, обладающая насыщенным ароматом и невероятным вкусом. Данное растение хорошо подходит и облагораживает вкус самых разных продуктов. Подходит и к овощам, и к рыбе, и к мясу. Однако выращивать его не так просто, как кажется. Какова всхожесть семян базилика, основные правила посадки — все это рассмотрено в статье.

Через сколько дней всходит базилик при оптимальной температуре

Через сколько всходит базилик? Период созревания напрямую зависит от того, когда и где было посажено растение. Разумеется, значение имеет и температура грунта и воздуха.

Самым оптимальным временем для посадки является вторая половина марта. При этом, не стоит сразу высаживать семена в открытый грунт. В данное время подготавливается лишь рассада в специальных горшках.

В противном случае, если посадить растение сразу в грунт, оно может и не прорасти. Все дело в том, что базилик теплолюбивая зелень, и при заморозках быстро погибает.

Оптимальная температура для базилика составляет 22 градуса. При том ее необходимо сохранять до тех пор, пока посев не начнет прорастать. В дальнейшем лучше всего держать рассаду в месте, с температурой в 15–22 градусов.

Пересаживать базилик в открытый грунт нужно только после того, когда на растении появится 4–5 молодых листочков. До этого времени рассада остается в теплом месте, дома или в теплице.

От чего зависит появление первых ростков

Как уже было сказано, время, через сколько дней всходит базилик, зависит от основных условий:

  • температура;
  • место высадки;
  • сорт самой зелени.

Прежде всего стоит поговорить о месте для посадки. Базилик любит солнце и влажную почву. Стоит отметить, что земля должна быть именно влажной, без чрезмерного полива. В том случае, если растению достаточно солнечного света, а это не менее 3 часов в сутки, начинают появляться первые ростки.

Сколько всходят семена базилика? При описанных выше условиях это произойдет уже в течение 5–7 дней. Соответственно, если рассада будет стоять в тени, период всхода существенно увеличивается, еще на 5–7 дней.

Температура в тени существенно меньше, и солнечного света растению не хватает. Следует помнить о том, что если будет существенное похолодание, ростки могут попросту замерзнуть и не взойти.

Рассада базилика выращивание

Если говорить об открытом грунте, то оптимальная температура чтобы прорастить семена — это 20–22 градуса. При этом не должно предвидеться никаких похолоданий. В таком случае, ростки появятся на свет через те же 5–7 дней. Однако опять следует следить за тем, чтобы базилику хватало солнечного света.

Максимальный период проращивания — 3 недели. Если за это время ростки не появились, значит, растение погибло.

Сколько прорастает базилик разных сортов. В среднем показатели будут примерно одинаковыми (5–10 дней). Существуют только некоторые исключения. Так, например, сорт «Лимонник» выращивается на 5 день. Крайне редко данный вид прорастает дольше, если только не созданы неблагоприятные условия.

Существуют и наоборот, долгие сорта, такие как «Темный опал» или «Тайский». В данном случае всход семян может длиться от 1 до 2 недель.

Способы подготовки семян для быстрого урожая

Правильная подготовка растения к посадке сможет ускорить процесс проращивания семян. Данное правило касается не только базилика, но и большинства культур в целом.

С чего стоит начать садоводу? В первую очередь, с обработки семян. Не менее важно правильно подобранные удобрения, место для высадки. Также за будущим растением необходимо правильно ухаживать. Все это будет рассмотрено далее уже более подробно.

Обработка семян перед посадкой

Семена базилика как выглядят? В основном это очень маленькие зерна черного, серого или темно-коричневого оттенка. Что касается предварительно обработки, то сделать это можно несколькими способами:

  • В течение нескольких дней семена держатся в тепле. В таком случае предварительное замачивание не требуется. Как вариант, их можно поместить на батарею или просто подставить под солнечные лучи.
  • Замочить в горячей воде. Таким образом можно разрушить эфирную оболочку, которая покрывает семена, и процесс прорастания пойдет значительно быстрее. При замачивании семечки можно оставить на 30–40 минут, а после высаживать или оставить в воде на 3 дня, чтобы ростки успели проклюнуться.
  • Положить семена в марлю и замочить в специальном растворе для ускорения роста. Продается в обычном садовом магазине.
Гипсофила из семян

Удобрение

Удобрение можно вносить, когда растение посажено в почву или если семена находятся еще в специальных горшках. В любом случае вреда от этого не будет. Удобрения могут быть следующими:

  • По ½ чайной ложки сульфата калия, хлористого калия, мочевины на 5 литров воды. Почва пропитывается до посадки растения.
  • По ½ чайной ложки суперфосфата, сульфата калия и мочевины на 5 л. воды. Также полить землю перед посадкой.

Грамотный уход

Как выглядят ростки базилика? Молодые побеги выглядят как небольшие росточки зеленого или фиолетового оттенка с 2 листочками. Постепенно количество листков увеличивается. Как уже говорилось, после того как их количество достигло 4-х, базилик можно пересаживать из домашних или тепличных условий в открытый грунт.

В последующем за растением необходимо будет правильно ухаживать. На самом деле в этом нет ничего сложного. Основные правила таковы:

  • Вовремя осуществлять прополку, убирать сорняки.
  • Периодически разрыхлять землю. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить корни.
  • Ежедневно поливать водой комнатной температуры.

Следует помнить, что базилик любит именно влажную, но при этом теплую землю. Полив обязательно должен быть регулярным. В противном случае, в засушливую погоду растение очень быстро сгорает.

Базилик в открытом грунте

Что делать при отсутствии всходов базилика

Бывает и так, что молодые ростки не появляются на протяжении длительного времени. Случиться это может по следующим причинам:

  • Прошло слишком мало времени. Стандартный период всхода 5–7 дней. Однако, как уже говорилось, для некоторых сортов он может быть больше. Кроме того, все зависит от условий, в которых содержатся растения. Если температура в помещении ниже необходимой, растение будет прорастать медленнее. Максимальный период для прорастания семян составляет 21 день.
  • Используемые семена были просрочены. Разумеется, данный факт также имеет значение. Срок годности семечек базилика составляет 3–4 года. Кроме того, если изначально качество было не самое лучшее, срок годности сокращается. Рекомендуется перед посевом проверять базилик на проращивание, путем замачивания в горячей воде.
  • За растением неправильно ухаживали. Причина может быть любая. Земля слишком твердая, ее не разрыхляли, недостаточно влаги или наоборот, ее переизбыток, слишком холодная температура — все это может привести к гибели урожая.
  • Слишком твердый грунт приводит к тому, что ростки просто не могут пробиться, соответственно и всход будет поздним. В данном случае рекомендуется периодически разрыхлять почву, удобрять ее перегноем, компостом или торфом. В таком случае молодые побеги появятся уже в течение 7 дней.

Если почва не слишком хорошая, то удобрения обязательно вносятся не только до посадки, но и после нее. Также не стоит забывать о разрыхлении. В данном случае, сажать семена слишком глубоко не нужно. Расстояние должно быть не более 1 см.

Базилик анисовый аромат

Можно ли вырастить базилик дома

Домашние условия, разумеется, отличаются от открытого грунта. В большинстве случаев на подоконнике выращивается только рассада, которая после уже высаживается в землю. Однако же выращивание зелени дома — не безнадежное дело.

При правильном подходе, появление ростков можно дождаться уже через 7–8 дней. Начальная процедура такая же, как и всегда. Сначала подготавливаются семена. Сделать это можно любым из описанных ранее способов. Затем разрыхляется и удобряется земля. Поскольку трава будет находиться в горшке постоянно, нужно использовать соответствующий (глубокий).

После посадки создаются необходимые температурные условия. При желании можно создать небольшую теплицу, обтянув горшок прозрачной пленкой. В таком случае следует не забыть оставить небольшое количество отверстий для воздуха. Горшок обязательно ставится на солнце и поливается по мере необходимости.

После того, как ростки появятся и окрепнут, пленку можно будет убрать. Не стоит сразу переносить горшок в более прохладное место, растению требуется время на адаптацию. В дальнейшем за базиликом просто нужно ухаживать, поливать и удобрять (если есть необходимость).

Для садовода очень важно дождаться появления первых ростков посаженного им растения. Только так можно быть уверенным в получении урожая. Базилик – достаточно требовательная зелень, поэтому к его посадке следует подходить ответственно. Соблюдая правила, описанные в статье, можно ожидать положительного результата.

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении