Нежный вкус и добротная урожайность

Картофель «Дезире»: описание сорта, фото

• клубни некрупные, весом до 100 г;
• форма овальная;
• клубни гладкие, аккуратные, выровненные по размеру;
• кожура красная, равномерно окрашенная, плотная;
• глазки поверхностные, неглубокие, малочисленные;
• мякоть на срезе светло-желтая;
• содержание крахмала колеблется от 13,5 до 21,5 %;
• высокое содержание белка, минеральных солей, аминокислот, каротина.

Чтобы сравнить характеристики Дезире с другими сортами картофеля, обратите внимание на таблицу ниже:

Характеристики

Сорт «Дезире», довольно крупный картофель относится к столовым среднеспелым и имеет свои отличительные особенности. Первые клубни можно выкапывать в середине лета, но основной сбор урожая приходится на вторую половину сентября. Клубни лучше высаживать, когда почва полностью прогреется, весенние заморозки могут плохо повлиять на урожайность.

Куст среднего размера, умеренно раскидистый. Образование зеленой массы умеренное. Листья матовые, темно-зеленые, некрупные, слабоволнистые. Красновато-фиолетовые цветы собраны в компактный венчик, ягоды немногочисленные. Корневая система мощная, каждый куст дает до 20 крупных ровных клубней. Количество нетоварной мелочи незначительно.

Картофель отличается повышенной урожайностью. На бедных почвах она составляет около 130 центнеров с гектара, при подкормках и более благоприятных погодных условиях может доходить до 380 центнеров.

Ниже в таблице для сравнения представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Читайте подробнее о том, чем подкормить картофель, когда и как вносить удобрения, как правильно это сделать при посадке.

Клубни обладают хорошим иммунитетом, не вырождаются, посевной материал можно из года в год собирать на собственных полях.

Картофель «Дезире» идеально подходит для южных регионов. Он спокойно переносит жаркое засушливое лето, но несколько поливов и окучиваний существенно повысят урожайность. Картошка нуждается в легких песчаных почвах нейтральной кислотности, очень любит минеральные или органические подкормки.

Сорт «Дезире» устойчив к фитофторозу клубней, картофельному раку, фомозу, вирусным заболеваниям. Может быть подвержен фитофторозу листьев, вершинной или корневой гнили. Толстая кожура хорошо защищает клубни от механических повреждений и личинок насекомых-вредителей. Такова характеристика картофеля «Дезире».

Вкусовые качества картофеля отличные. Мякоть нежная, рассыпчатая, не водянистая, с легкими сладковатыми нотами. В зависимости от содержания крахмала клубни можно использовать для приготовления пюре, варки, запекания, тушения. При разделке и кулинарной обработке корнеплоды не темнеют, сохраняя красивый желтоватый оттенок.

Сорт подходит для приготовления картофеля фри и чипсов (в том числе в промышленных условиях).

Сбор, хранение и применение урожая

Первые клубни созревают к середине лета, но массовый сбор урожая приходится на сентябрь. За два дня до сбора скашивают ботву. Ее не желательно оставлять на поле, так как в ней могут остаться вредители, способные нанести вред клубням.

После выкапывания из земли картофель оставляют на несколько часов под солнцем для просушивания. Если солнце яркое, палящее, следует обеспечить навес.

После просушки картофель складывают в деревянные ящики и отправляют в сухое, прохладное помещение для дальнейшего хранения. В них же транспортируют на любые расстояния.

Благодаря отличному сладковатому вкусу и не водянистой структуре картофель разнообразно используют в кулинарии: запекают, варят, жарят, тушат с другими овощами и мясом и пускают на начинку для пирогов. Рассыпчатость овощей позволяет получить вкусное и воздушное пюре.

Помимо домашней кулинарии картофель используют в массовом производстве для приготовления полуфабрикатов и чипсов.

Происхождение сорта

Сорт картофеля «Дезире» выведен голландскими селекционерами. Внесен в Госреестр РФ в 1997 году. Районирован для Средневолжского региона.

Рекомендован для выращивания в областях с теплым климатом. Картофель спокойно переносит жару и кратковременную засуху, но чувствителен к заморозкам. Предпочитает плодородную легкую почву, в бедном глинистом грунте урожайность заметно снижается.

Сорт подходит для промышленного выращивания, собранный картофель хранится несколько месяцев, не теряя товарных качеств. Крупные, ровные клубни идеальны для продажи, возможна перевозка на дальние расстояния. Сорт «Дезире» может стать хорошей базой для селекционной работы. Клубни не вырождаются, семенной материл для последующих посадок можно собрать самостоятельно.

Предлагаем вашему вниманию полезные материалы о лечебных свойствах картофеля. Читайте о пользе и вреде сырого картофеля, о том зачем употребляют в пищу ростки и сок, а также чем опасен для организма человека соланин.

Преимущества и недостатки

Среди основных преимуществ сорта «Дезире»:

• высокие вкусовые качества корнеплодов;
• универсальность;
• хорошая урожайность;
• засухоустойчивость;
• мало брака, клубни имеют красивый вид;
• подходит для приготовления разных блюд и готовых продуктов;
• собранный урожай хорошо хранится и транспортируется;
• возможно выращивание в промышленных объемах;
• устойчивость ко многим заболеваниям.

Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возможных проблемах. А также о том, как правильно хранить корнеплоды зимой, в ящиках и на балконе, в холодильнике и очищенным.

У сорта имеются и недостатки. К ним можно отнести:

• восприимчивость к парше, фомозу и фитофторозу;
• клубни плохо переносят заморозки или избыток влаги;
• толстая кожура затрудняет разделку корнеплодов.

Сбор и хранение урожая

При посеве в середине мая полная зрелость наступает к концу августа, началу сентября. С выкопкой не задерживают.

1. Убирают комбайнами, в маленьких хозяйствах копают вручную лопатой.
2. Отбраковывают клубни с порезами, трещинами, дефектами.
3. Проветривают и подсушивают 3 суток в затененном помещении.
4. Укладывают на зиму в хранилища, кладовые, погреба.
5. Поддерживают температуру в пределах 1–2 градуса.

Дезире заслуженно пользуется любовью фермеров и дачников. Выделяется среди голландских сортов массой преимуществ. Картофель не требователен, стабильно плодоносит, обладает прекрасными товарными и вкусовыми свойствами.

Особенности выращивания

Агротехника для этого сорта проста. Клубни высаживают, когда почва полностью прогреется, весенние заморозки могут погубить растения. Перед посадкой посевной материал обрабатывается обеззараживающими составами и стимуляторами роста. Дезинфекция необходима, так как клубни могут поражаться грибковыми заболеваниями.

Посадка ведется по стандартной схеме. Расстояние между кустами – 35 см, междурядья по 75 см. В лунки при посадке рекомендуется внести перегной или древесную золу. Возможно использования минеральных комплексов с включением мочевины или аммиачной селитры, суперфосфата, сульфата калия. За сезон посадки нужно окучить не менее 2 раз, рекомендуется однократный полив. Для борьбы с сорняками можно применять мульчирование междурядий.

Выкапывать клубни лучше в конце вегетационного периода, за 2–3 дня до уборки рекомендуется срезать всю ботву.

Картофель перед хранением хорошо просушивается. Клубни, пострадавшие при копке, лучше выбрать и не закладывать в погреб. Семенной материал собирается с самых высокоурожайных и крепких кустов, хранить его нужно отдельно. Для посадки можно использовать как цельный картофель, так и сегменты с глазками.

Способов выращивания картофеля существует немало. Мы подготовили для вас много интересной информации на эту тему. Читайте все о современных голландских технологиях, о выращивании ранних сортов и получении урожая без прополки и окучивания.

Изучайте необычные способы выращивания корнеплодов под соломой, в бочках, в мешках, в ящиках.

Болезни и вредители

Дезире высокоустойчив к картофельному раку. Среднюю стойкость показывает к фомозу и фитофторозу листьев. Может поражаться разными гнилями – вершинной, корневой.

Сорт Дезире устойчив к фитофторе клубней.

Благодаря толстой кожице корнеплоды редко повреждаются личинками. Зато зеленая масса по нраву колорадским жукам, которые могут нанести значительный вред.

Профилактика

1. Предупредить гнили помогает опудривание клубней золой, добавление порошка в лунки при посадке.
2. Соблюдают основы севооборота, высаживают на участке подзимние сидераты.
3. При грибковой инфекции пораженные кусты выносят за пределы и сжигают.
4. Уничтожают растительные остатки после сбора урожая.