Процесс выращивания спаржевой фасоли и особенности ухода за растением

Как выбрать сорт

Спаржевая фасоль — однолетнее растение семейства бобовых. Ввиду ее неприхотливости с посадкой и уходом справится даже неопытный огородник. Главное — правильно выбрать сорт. Например, вьющаяся стручковая фасоль с красивыми цветками не только принесет вкусный урожай, но и создаст привлекательный вид в саду.

Некоторые кустовые сорта с мелкими плодами непригодны в пищу, но способны обогатить землю азотом. Именно поэтому они зачастую высаживаются рядом с другими культурами.

В умеренном климате на плодородной некислой почве отлично приживутся раннеспелые и среднеспелые сорта. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Опытные огородники предпочитают высаживать Гармонию и Саксу. Именно у этих сортов высоковитаминный состав и деликатесный вкус.

Несмотря на то, что бобовые культуры неприхотливы в уходе, некоторые правила при высадке все же следует соблюсти.

Способы выращивания

Для растения достаточно подготовить теплый освещенный участок, удобренный и защищенный от ветра. Разрешается выращивание в теплице – при этом снижается риск того, что фасоль замерзнет от резких перепадов температур и неожиданных осадков.

Посадка спаржевой фасоли может быть выполнена несколькими способами.

• Гнездовой. Подходит для вьющейся фасоли. Колья нужно вбить в землю так, чтобы получилась пирамида – около 1 метра в основании. В получившуюся внутри фигуры грядку следует сажать не более 12 бобов на одинаковом друг от друга расстоянии.
• На веревочной шпалере. Подходит для лиановидной фасоли. Колья вбиваются треугольниками так, чтобы после натягивания веревок получилась своего рода крыша-теплица. Таким образом, стебли смогут расти вверх, достаточно будет периодически их направлять, прикрепляя к веревкам.
• Вдоль вертикальных конструкций, например по стене или забору. Схема практически такая же, как в предыдущем способе.

В открытый грунт спаржевую фасоль рекомендуется сажать ближе к лету, когда не предвидится заморозков и дождей. Температура почвы в этот период должна быть около 10 градусов. Семена стоит укладывать на глубину до 5 см.

Первые всходы появляются уже через неделю. Важно сразу произвести прополку, чтобы стебли не мешали друг другу правильно расти. Интервал между растениями лучше делать около 15–20 см.

Правильный уход

Бобовая культура засухоустойчива, однако это не значит, что ее намеренно можно не поливать. Как и любое другое растение, фасоль цветет, развивается и дает вкусные плоды только при регулярном поливе. Разрешено использовать как обычную чистую воду, так и специальные питательные растворы. Влажную почву необходимо регулярно подвергать рыхлению и следить, чтобы не образовывалась так называемая почвенная корочка.

Многие сорта фасоли устойчивы к болезням, однако от профилактических работ все равно лучше не отказываться. В период, когда еще не появились первые бутоны, важно применить минеральные удобрения в качестве подкормки и пестициды для борьбы с вредителями.

Некоторых жуков можно попробовать убрать вручную. Однако если растение атаковали такие болезни, как ржавчина и мучнистая роса, то справиться с ними можно только с помощью опрыскивания фунгицидами.

Чтобы снизить вероятность заражения, следует ежегодно менять место посадки. На старый участок фасоль можно будет вернуть только по прошествии 3–4 лет. Подготавливать почву лучше с осени, чтобы внесенные удобрения успели активировать биохимические процессы. Самыми полезными считаются органические удобрения. Вносить их нужно по 5 кг на 1 кв. м. Также стоит отметить суперфосфат (35 грамм на 1 кв. м) и хлористый калий (20 грамм на 1 кв. м).

Выращивание в домашних условиях

Выращивать в квартире можно не только зеленый лук, но и спаржевую фасоль. Достаточно установить условную грядку в освещенном месте, например на балконе или подоконнике, и подготовить семена, удобрения.

В качестве грядки подойдет любая глубокая емкость: стакан, горшок, ящик. Применять лучше навоз и торф, тогда при регулярном поливе можно ожидать в итоге до 90 стручков в неделю. Опытные огородники дополнительно засыпают верхний слой почвы древесной золой. В домашних условиях этот прием также можно использовать, ведь зола является источником магния, фосфора и калия.

Сбор урожая

Примерно через 40 дней после высадки можно наблюдать цветение фасоли. На этой стадии стоит подкормить растение калийными и фосфорными удобрениями. Если листья и стебли не повреждены и развиваются правильно, это значит, что ровно через месяц можно готовиться к сбору урожая.

Собирать следует плоды, достигшие молочной спелости, то есть до затвердевания зерен, без грубых волокон. Употреблять в пищу можно как в сыром виде, так и в консервированном, вареном и жаренном. Опытные дачники умудряются подвергать фасоль заморозке, ведь в свежем необработанном виде она хранится недолго.