Чипсы из кабачков в духовке со специями

Если вы уже попробовали все блюда из кабачков, сезон на которые сейчас в самом разгаре, то предложу вам еще один замечательный рецепт из них – чипсы из кабачков в духовке. Эти тонкие хрустящие кружочки, благоухающие маслом со специями, понравятся всем. Ничем не хуже чипсов из картошки, и однозначно полезнее.

Сделать кабачковые чипсы совсем несложно, единственная трудность – нарезать кабачки достаточно тонко. Это можно сделать с помощью специальной терки, но можно также простым ножом. Еще понадобится качественное растительное масло. Лучше всего для этого лакомства подойдет оливковое, если же нет – подсолнечное рафинированное без запаха.

Чтобы приготовить чипсы из кабачков в духовке, нужны

2 молодых кабачка;
1/3 стакана оливкового масла;
1 ст.ложка приправы «Ранчо»;
1 ч.ложка сушеного орегано;
1 ч.ложка соли (без горки);
1/3 ч.ложки молотого черного перца.

Готовим по шагам

Разогреть духовку до 200 гр. С. Приготовить большой противень, смазав его маслом.

Нарезать кабачки на кружочки толщиной не более 2–3 мм. Расстелить бумажные полотенца, сверху на них выложить кружочки в один слой. Накрыть их другим бумажным полотенцем, после чего хорошо прижать, промокнув лишнюю влагу с двух сторон.

Все кабачки выложить в большую миску, посыпать солью, молотым перцем, орегано и приправой «Ранчо». Добавить оливковое масло и хорошо перемешать руками, чтобы каждый кружок покрылся специями.