Лучшие сорта кинзы для выращивания на зелень

Кинза относится к однолетним пряным овощным культурам. У растения есть и другие названия – кориандр, клоповник, кишмец. Выращивают кинзу на зелень и для получения семян. Родина растения – страны Восточного Средиземноморья. Несмотря на происхождение, клоповник прекрасно переносит низкие температуры, а значит, вполне пригоден для выращивания без парников и теплиц в средней полосе России и более холодных регионах. У дачников уже появились свои любимые сорта этой культуры.

Виды и сорта кинзы

Кинза не имеет районированных сортов – растения делят на группы по способу выращивания. Кориандр можно сажать как в теплицах, так и в открытом грунте.

Также необходимо определиться, для каких целей проводится посадка культуры. Одни виды формируют пышную листовую розетку, другие выращиваются ради получения семян.

Разновидности кориандра различаются между собой вкусовыми характеристиками, содержанием биологически активных веществ и витаминов.

Нельзя давать растениям, посаженным на зелень, формировать цветоносы. Соцветия удаляют на ранней стадии развития. Если этого не сделать, качество зелени сильно ухудшается – листья становятся жесткими, частично теряют вкус и аромат.

Лучшие ранние сорта на зелень

Ранние сорта дают урожай за самый короткий срок. Процесс вегетации с момента появления всходов у них занимает 1 месяц или чуть больше.

«Бородино».

Овощной кориандр с ранними сроками созревания – зелень на срезку можно получить уже через 30 дней. Высота растения доходит до 35 см. Листья ярко-зеленые, зубчатые по краю. Зелень обладает нежным вкусом. Урожайность – до 2,3 кг с 1 кв. м. Посев можно производить в начале мая. После того как высота растения достигает 15 см, листья срезают, тем самым задерживая формирование цветоноса.

Сорт часто путают с «Бородинским», который сажают преимущественно для получения семян.

«Король рынка.

Раннеспелый сорт с яркими нежными листьями. Имеет повышенную устойчивость к холоду. Зелень отличается интенсивным пряным ароматом. Розетка компактная, высотой до 50 см. Срезку можно проводить через 30–35 дней с момента появления всходов. Сорт дает повышенный выход зеленой массы. Зелень используют как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд.

«Пикник».

Еще один ранний сорт со сроками созревания до 35 дней. Идеально подходит для срезки. С 1 кв. м дает до 3 кг урожая зелени. Максимальная высота растений – 40 см. Листья зубчатые, с гладкой поверхностью. Сорт не склонен к стрелкованию, имеет универсальное назначение.

«Пикник» может выращиваться также в домашних условиях благодаря компактной розетке. На подоконнике требует досвечивания при коротком световом дне.

Кроме этого известны сорта: «Янтарь», «Ажур» (новинка), «Дебют».

Чтобы получить урожай кинзы в открытом грунте раньше, ее можно выращивать рассадным способом, посеяв семена в домашних или тепличных условиях в конце февраля или в марте (для жителей Центрального района России). Тогда уже к майским праздникам можно будет срезать первые ароматные веточки зелени.

Лучшие среднеспелые сорта на зелень

Срок вегетации среднеспелых сортов доходит до 40–45 дней. Именно столько будет продолжаться рост кустов с момента появления первых всходов. Такая зелень обладает более насыщенным вкусом и сильным ароматом.

«Авангард».

Растение с компактной прямостоячей розеткой. Сорт среднеспелый, дает много ароматной зелени. В открытый грунт семена высевают ближе к концу мая. В уходе кинза отличается неприхотливостью, может выращиваться в полутени. Сорт часто используют для посадки на балконе и в комнатных условиях.

«Кинза-дза».

Сорт кинзы с компактной прямостоячей розеткой высотой до 50 см. Листья светлого оттенка, обладают пряным ароматом. Растение не предъявляет повышенных требований к теплу. Чтобы зелень выросла нежной, необходимы обильные поливы. Сорт имеет универсальное назначение. Листья полезны благодаря содержанию большого количества витаминов, органических кислот, пектинов.

«Шико».

Сроки созревания сорта зависят от погодных условий. Растение обладает компактной полураскидистой розеткой, выращивается преимущественно на зелень, но можно сажать его и с целью получения семян. Листья имеют темно-зеленую окраску, располагаются на светлых черешках. У этой кинзы нежный, мягкий вкус и пряный аромат.

Популярностью также пользуются «Восточный аромат», «Санто», «Нектар».

Получать зелень к столу регулярно можно будет, если каждые 10–15 дней производить повторный посев кинзы.

Срезку не обязательно делать одновременно. Сначала снимают крайние листики, а те, что находятся ближе к стеблю, оставляют развиваться дальше. Если понадобится сразу большое количество зелени, можно срезать самые нижние ветки целиком. За один раз с растения нельзя убирать больше 1/3 листовой массы.

Лучшие поздние сорта кинзы на зелень

Позднеспелые сорта кинзы обладают самым ярким ароматом и терпким вкусом. Благодаря устойчивости к холоду зелень можно выращивать до первых заморозков. В южных регионах период возделывания кинзы продолжается значительно дольше, чем в средней полосе. Для получения урожая придется запастись терпением, так как некоторые поздние виды готовы к срезке лишь через 50 дней.

«Венера».

Относится к среднепоздним сортам. Цветение наступает на 45-е сутки. Растение формирует пышный компактный кустик. Листья покрыты легким восковым налетом. Показатель урожайности – 3 кг с 1 кв. м. Зелень насыщена эфирными маслами, за счет этого аромат и вкус отличается интенсивностью. Ее можно использовать в свежем виде или засушить. Высаживают кинзу ранней весной в удобренную почву. До появления всходов проходит 2–3 недели. Обильные поливы предупреждают преждевременное стрелкование.

«Тайга».

Поздний сорт со сроками созревания 45–50 дней. Кинза формирует компактный куст высотой до 40 см с полуприподнятыми листьями. «Тайга» предъявляет повышенные требования к освещению, качество урожая в тени снижается. Зато хорошо переносит засуху и легкие заморозки. Листья отличаются сильным специфическим ароматом. В целом дачники характеризуют этот сорт как дающий зелень высокого качества.

«Карибе».

Растение с вегетационным периодом длиной около 45 дней. Листья нежные, слабоморщинистые. С 1 кв. м можно получить до 1,5 кг зелени. «Карибе» отличается сильным ароматом, преображающим вкус блюд. Для успешного выращивания сорт требует хорошей освещенности и плодородной почвы. Семена можно собрать через 70–75 дней с момента появления всходов.

Неплохо себя зарекомендовали также сорта «Алексеевский», «Прелесть», «Поздний».

Для получения собственных семян с кинзы поздних сортов высевать их нужно ранней весной. При поздней посадке в холодной климатической зоне кориандр может не успеть созреть.

Особенности выращивания

Грунт под посадку кинзы готовят с осени. Землю перекапывают, вносят на каждый квадратный метр 5 кг перегноя и 200 г древесной золы. Весной перед посадкой почву дополнительно удобряют суперфосфатом (30 г на кв. м), сульфатом калия (20 г на кв. м), аммиачной селитрой (20 г на кв. м). Бороздки нарезают на расстоянии 25–30 см. В ряду кустики должны располагаться с промежутком в 7–10 см. Глубина посадки кориандра – 1,5–2 см.

Хорошими предшественниками для кинзы будут:

зерновые;
бобовые;
картофель;
кукуруза.

Зелень можно подсевать на грядки к другим культурам. В качестве соседей вполне подойдут огурцы, белокочанная капуста, кольраби, брокколи, морковь, пастернак, репчатый лук. А вот соседства с фенхелем и петрушкой кинза не выносит.

При посеве непосредственно в грунт сеянцы обычно прореживают. Рассаду же изначально сажают на грядку с нужным интервалом. В дальнейшем каждые 14–20 дней проводят повторные посевы.

Вегетативная масса кинзы хорошо нарастает в условиях повышенной освещенности. При сокращении светового дня рост зелени замедляется.

Уход за растением состоит в своевременной прополке, рыхлении и поливах. В период проращивания семян и на стадии активного роста растениям нужно больше влаги. При скудных поливах формирование цветочных стрелок начинается раньше, процесс вегетации ускоряется, поэтому нужно стараться не допускать засухи. Но и избыточный полив также вреден: он способен спровоцировать развитие грибковых заболеваний.

Любители кинзы могут выращивать эту зелень на своем огороде без использования теплиц. Правильная посадка и минимальный уход позволят получать урожай зелени с весны до осени в нужном количестве. При отсутствии места культуру можно высаживать на грядки с другими овощами.