Ягоды Годжи — полное ботаническое описание, выращивание и посадка

В последние годы огромную популярность на рынке продуктов здорового питания завоевали ягоды годжи (как они выглядят можно видеть на фото). Их применяют для лечения различных заболеваний, коррекции веса и укрепления организма. При этом не все знают, что научное наименование этого загадочного растения — Lýcium bárbarum или дереза обыкновенная.

В России плоды дерезы называют также волчьими ягодами, однако не стоит пугаться — обычно под этим названием объединяют разные ягоды, но не все из них являются ядовитыми. В частности, ягоды дерезы не обладают токсичными свойствами.

Наибольшее распространение эта культура получила на севере Китая, в Тибете и Гималаях, где на основе плодов годжи уже много веков изготавливают средства, повышающие иммунитет и помогающие справляться с многими недугами. В этих областях дерезу выращивают целыми плантациями.

Однако произрастает она и в России: на Кавказе, Кубани и даже в средней полосе. Так что при желании любой огородник может вырастить это уникальное растение на собственном приусадебном участке.

Ботаническое описание

Дереза обыкновенная относится к семейству пасленовые. Это кустарник высотой до 3,5 метров с раскидистой кроной и развитой корневой системой. Цветет она с июня по октябрь колокольчатыми цветками сиреневого цвета. Приятный запах цветков дерезы привлекает пчел, поэтому растение считается хорошим медоносом.

Плоды годжи внешне напоминают барбарис или облепиху: это красные или оранжевые ягоды продолговатой формы длиной около 2 см. В разных областях растение плодоносит с мая по сентябрь, при этом самыми полезными считаются ягоды, собранные в августе.

Целебные свойства ягод годжи обусловлены их химическим составом: они содержат витамины и микроэлементы, а также ценные аминокислоты, некоторые из которых считаются незаменимыми. Их рекомендуется применять при анемии, бессоннице, нарушениях зрения, сахарном диабете, а также для борьбы с лишним весом.

Вместе с тем, важно помнить, что ягоды годжи могут вызывать индивидуальную аллергическую реакцию, кроме того, их нельзя принимать при беременности и кормлении грудью.

С осторожностью следует лечиться ими и при одновременном приеме лекарственных препаратов, так как при взаимодействии с некоторыми компонентами они могут спровоцировать возникновение побочных эффектов.

Как вырастить годжи

Существует несколько способов посадки дерезы:

выращивание из семян;
укоренение саженцев;
черенкование.

Посадка из семян

Самым доступным считается первый способ, так как семена годжи можно добыть непосредственно из ягод. Для этого их нужно залить теплой водой, а когда они набухнут, осторожно разрезать и извлечь семена.

Как правило, одна ягода содержит около 30 семян. Чтобы семена лучше прорастали, их тоже следует предварительно замочить на несколько часов в растворе стимуляторов роста.

Для высева предпочтительнее всего использовать почвенную смесь из торфа и суглинка, при этом семена нельзя сильно заглублять в грунт, иначе молодым росткам будет сложно пробиться наружу. Затем емкость с семенами укрывают пленкой, создавая парниковый эффект.

При температуре +25 градусов всходы появляются уже на вторую-третью неделю, и в этот период их следует оберегать от яркого солнечного света.

Пикируют рассаду в фазе 2–3 листа, при этом каждый росток лучше пересаживать в отдельный горшочек. В открытый грунт сеянцы высаживают с наступлением стабильного тепла.

Посадка саженцев

Для выращивания дерезы из саженцев следует заранее вырыть ямы не менее 40 см в диаметре и 50 см в глубину. Яму наполовину засыпают смесью песка, плодородной земли и перегноя, кроме того, можно добавить суперфосфатное или калийное удобрение или древесную золу.

При посадке корневая шейка растения должна находиться на уровне почвы, саженец присыпают землей и поливают. Расстояние между саженцами должно составлять примерно 2 метра.

Черенкование

Черенки дерезы следует заготавливать в середине или в конце лета, причем для посадки лучше всего использовать полуодревесневшие побеги. От них отрезают черенки длиной примерно 10 см, обмакивают их срезами в раствор стимулятора роста корней, а затем высаживают в парник или теплицу.

После того, как саженцы укоренятся, их можно пересадить и на открытое место. В первые месяцы растение развивается слабо, но затем при правильном уходе начинается интенсивный рост. Зацветает дереза обычно уже через 2–3 года после посадки.

Уход

Поскольку дереза неприхотлива, ухаживать за ягодами годжи несложно. Она хорошо растет даже на участках с самой скудной почвой, однако самые лучшие плоды дает при условии роста на более плодородной земле.

При этом подкармливать следует только молодые сеянцы, дальше годжи в удобрениях не нуждается. Не переносит дереза и избыточной влажности, поэтому поливают ее 1–2 раза в неделю.

Со временем кустарник годжи очень активно разрастается, и его требуется регулярно подрезать. Он хорошо реагирует на обрезку, так что его можно культивировать и в декоративных целях.

Сбор и сушка ягод

Поскольку незрелые ягоды годжи могут вызвать отравление, собирают только самые спелые плоды ярко-красного цвета. Сок дерезы довольно едкий, поэтому делать это лучше в перчатках. Также можно просто сбить ягоды с куста, предварительно постелив под ним кусок чистого материала.

Для того чтобы содержащиеся в ягодах токсичные вещества полностью разрушились, их необходимо тщательно высушить. Делают это естественным путем, без использования печей и консервантов. Понять, что ягоды готовы к употреблению, можно по состоянию их кожицы: она должна начать легко отшелушиваться.

Также в лечебных целях можно использовать корни и листья дерезы обыкновенной. Отвары из высушенной коры корней применяют для лечения простуды и лихорадки, при повышенном уровне холестерина, а также как слабительное и мочегонное средство, а из листьев заваривают тонизирующий чай.